Soto ayam mungkin terlihat biasa saja buat banyak orang.
Tapi buat keluargaku, soto ayam punya makna yang jauh lebih besar.
Itu adalah makanan favorit kakek dulu…
dan resepnya hanya nenek yang tahu.
Masalahnya…
Nenek sekarang kadang lupa cara memasaknya 😢
Beberapa tahun terakhir, nenek mulai menua.
Kadang dia lupa menaruh kunci, lupa nama tetangga,
dan… kadang lupa resep masakan yang dulu selalu bikin kakek tersenyum.
Suatu hari, saat aku pulang kampung, aku lihat nenek bengong di dapur sambil pegang kunyit dan serai.
Aku tanya:
“Nek, bikin soto ayam ya?”
Dia jawab pelan:
“Dulu nenek sering masakin ini buat kakek… tapi nenek lupa bumbunya…”
Hatiku langsung meleleh.
Aku nggak boleh biarin resep ini hilang begitu saja.
📝 Misi: Menyelamatkan Resep Soto Ayam Keluarga
Aku keluarkan catatan dan HP.
Aku minta nenek ingat pelan-pelan…
“Pertama… haluskan bawang putih sama bawang merah…”
“Terus kasih kunyit biar warnanya cantik…”
“Ada serai, daun jeruk, biar wangi…”
Kadang dia terdiam lama…
Tapi ketika memori itu muncul kembali, matanya berbinar kayak menemukan harta karun.
Seolah memori tentang kakek ikut hidup lagi melalui resep ini.
🍜 Resep Soto Ayam Nenek (Versi Selamatkan Kenangan)
Keyword SEO: resep soto ayam rumahan, cara membuat soto ayam bening
✅ Bahan:
-
1 ekor ayam kampung potong sedang
-
5 siung bawang putih
-
4 siung bawang merah
-
1 ruas kunyit
-
1 ruas jahe
-
2 batang serai, memarkan
-
3 lembar daun jeruk
-
Garam & lada secukupnya
-
2 sdt gula pasir
-
1 sdt kaldu ayam
-
Daun seledri cincang
-
Tauge, telur rebus, bawang goreng untuk topping
✅ Cara Membuat:
-
Rebus ayam sampai empuk, buang busa kotorannya.
-
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe.
-
Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan ke rebusan ayam.
-
Tambahkan serai, daun jeruk, garam, lada, kaldu dan gula.
-
Masak hingga kuah bening dan ayam meresap.
-
Sajikan dengan nasi/mie, tauge, telur rebus, dan taburan seledri + bawang goreng.
Simpel.
Tapi rasa? Langsung nostalgia ke masa kecil 🤍
💭 Saat Masak, Nenek Mengingat Lagi
Begitu aroma soto ayam merebak ke seluruh dapur…
nenek tersenyum.
“Ah! Ini wanginya kayak dulu…
Kakek pasti sudah duduk nunggu di meja makan…”
Aku cuma bisa tahan air mata.
Masakan bisa menyimpan kenangan yang bahkan otak hampir melupakannya.
Waktu kami makan, nenek bilang:
“Makasi ya… kamu bantu nenek inget sesuatu yang penting…”
Ternyata… aku bukan cuma menyelamatkan resep.
Aku menyelamatkan memori tentang cinta mereka.
💡 Kenapa Resep Keluarga Perlu Disimpan?
Karena:
-
Nggak ada masakan restoran yang bisa nyamain rasa keluarga
-
Bumbu sederhana bisa punya cerita besar
-
Setiap keluarga punya identitas rasa
Website resepku bukan cuma kumpulan cara masak,
tapi tempat mengabadikan warisan kuliner keluarga.
Aku nggak mau suatu hari nanti ada yang bilang:
“Resep itu dulu enak banget… tapi sekarang udah nggak ada yang bisa buat.”
Selama resep ini ditulis dan dibagikan…
dia akan terus hidup.
Penutup: Cinta dalam Semangkuk Soto
Setiap kali aku masak soto ayam ini,
aku seperti menyambung kembali memori keluarga yang hampir terputus.
Nenek mungkin akan terus lupa…
tapi resep ini akan selalu mengingatkan kami pada beliau ❤️
Kalau kamu juga punya resep keluarga berharga,
jangan tunggu sampai terlambat.
Tuliskan, bagikan, dan jadikan itu bagian dari sejarah keluargamu.
Dan iya…
res ep soto ayam ini pasti akan selalu jadi menu spesial di websiteku.
Komentar